Ternyata Nasi Kebuli Khas Indonesia Bukan Negara Timur Tengah

Ternyata Nasi Kebuli Khas Indonesia Bukan Negara Timur Tengah – Selagi bertandang ke Istana Bogor sekian waktu selanjutnya, Raja Arab Saudi yakni Salman bin Abdulaziz Al Saud disuguhkan beraneka makanan. Nasi kebuli yaitu diantaranya.

Nasi kebuli bukanlah hidangan asing untuk masyarakat kota-kota besar di Indonesia. Beberapa orang tahu nasi kebuli sebagai hidangan khas Timur Tengah. Hidangan ini benar-benar seringkali terlihat di bln. Ramadhan. Tapi tahukah Anda, nyatanya tiada nasi kebuli di negara-negara Timur Tengah.

” Tiada nasi kebuli di Timur Tengah sana. Nasi kebuli itu sekedar di Indonesia saja, ” kata Marketing dari restoran Timur Tengah Aljazeerah, Khilda Thalib selagi dijumpai KompasTravel, Jumat (3/3/2017) .

Khilda yg masihlah keturunan Yaman menuturkan dapat jadi orang Indonesia ” terpeleset lidah ” . Di Timur Tengah ada hidangan yg bernama ” nasi kabli ” , yg disini jadi nasi kebuli.

Seperti sama Hilda, Pudel sebagai koki di Omarez Cafe & Restaurant juga menuturkan tdk pernah mendengar ada nasi kebuli selagi bekerja di Arab Saudi sepanjang delapan th.. Malah hidangan nasi paling disukai banyak orang di Arab Saudi serta negara Timur Tengah yang lain yaitu nasi mandhi, nasi briyani, nasi kabsah, serta nasi kabli.

Diterangkan oleh Pudel, ketidaksamaan ke empat nasi ini ada pada cita rasa, bumbu, serta warna. Menurut dia nasi mandhi punya rasa yg gurih dikarenakan gabungan kaldu kambing dengan warna nasi putih serta kuning. Selanjutnya nasi briyani yg sebenenarnya dari India punya warna merah, kuning, serta agak oranye. Nasi briyani memakai bumbu kari serta punya cita rasa agak pedas.

Ada lagi nasi kabsah, yg bewarna agak merah serta punya cita rasa asam manis dikarenakan memakai tomat. Paling akhir nasi kabli, memakai rempah serta toping sayuran dan kentang dengan warna agak kecokelatan.

Buat memasak ke empat tipe nasi itu, Khilda memaparkan, mesti memakai beras basmati dengan ukuran panjang serta kurus.

” Seandainya yg asli gunakan beras basmati ini. Tapi kadang kala ada restoran yg mengoplos berasnya di campur beras Indonesia, ” kata Khilda.

Lauk buat lengkapi ke empat tipe nasi khas Timur Tengah rata-rata yaitu daging kambing muda atau ayam yg di rendam dengan bumbu serta rempah, selanjutnya dipanggang. Paling akhir, sebelum saat disuguhkan, kismis dapat ditaburi diatas nasi.

Jadi ingatlah, janganlah pesan nasi kebuli apabila bertandang ke negara-negara Timur Tengah. Pesanlah salah satunya dari empat tipe nasi yg di jabarkan diawalnya.